伦敦国家美术馆所藏的《向日葵》曾被英国前首相玛格丽特·撒切尔唤作梵高的《菊花》，并没人纠正她。 　　梵高搬到阿尔勒后，进入了一个多产的时期，他在自己的作品中加入了黄色的颜色。有几种理论企图说明这一点。有人说他过度沉溺于苦艾酒，还有人说他喝了太多洋地黄。任何一种物质都可以使他所看到的东西染上黄色。 　　梵高《向日葵》中艳丽的黄色油画颜料最早出现在19世纪前期。他是第一批彻底接受这种颜料的艺术家之一。 　　梵高并不是仅有一个注重向日葵的人。18世纪末的威廉·布莱克、1881年的克劳德·莫奈和1955年的艾伦·金斯伯格都是唤起向日葵意象的闻名艺术家和诗人。