今人爱花赏花，宋人更甚。宋代经济兴盛，人们日子情况清闲惬意，爱花习尚古往历朝历代中最为盛行。赏花不但在以宫殿为首的上层社会中成为精巧之事，与宋代文人日子更是极为靠近。欧阳修有《示谢道人莳花诗》：“深红浅白宜相间，先后仍须次第栽;我欲四时携酒赏，莫教一日不花开”，一诗中道出宋人对花的心情。上导则下行，花事也广泛于一般估客，演变为一种习以为常的日子闲事。吴自牧的《梦粱录》卷十六“茶肆”有“今杭城茶肆亦如之，插四时花，挂名人画，装点店面”句，孟元老《东京梦华录序》中描绘北宋群众赏花“时节相次，各有赏识”。宋人喜花，买花、莳花、赏花、簪花、插花……

　　在此布景下，款式新颖、特别的以花卉形象为特征的花口碗、盘、瓶、杯、盏及托具等陶瓷器渐多。花口碗以口部形似打开的花朵故得此名，“人无贵贱，家无贫富，饮食器皿皆所必需”，其又以碗作为最广泛的食具载体，在宋代益发盛行。即便错过了花期的宋人，也得以在每日有必要饮食中不时有花可相伴，可谓雅趣。