中华老字号企业大多具有传统技艺,对错物质文明遗产的重要载体。在商务部招认的1128家老字号中,共有127项列入国家级非物质文明遗产名录,列入当地非物质文明遗产名录的695家,具有非遗要素的老字号为822家,占全体的72.9%。
从现代生活中发掘新的消费场景,是中华老字号企业重焕新颜的重要途径。2022年8月,中华老字号内联升在北京总店大楼二层开设了“大内·宫保”咖啡店。品“大内·宫保”的京味冷萃,凭栏仰视大栅栏,一时成为外交途径上的新风潮。咖啡店开业至今,到店的年青人比以往多了一倍。同仁堂知嘛健康咖啡&摄生店相同以焕新场景靠近年青人。京、沪、杭、蓉四城已开设该品牌11家门店,其枸杞拿铁、陈皮拿铁、熬夜水等多款草本咖啡、饮品,成为许多年青人“朋克摄生”的必选项。
此外,昆曲、古琴等传统艺术也通过焕新场景引领时尚。在北京郎园Vintage虞社演艺空间,无论是一年一次的“一人一出独角戏”系列扮演,仍是北昆名家演唱会,抑或线上昆曲battle大赛,都能在年青观众中掀起观演热潮。在四川古村落余家碥,集茶空间、古琴馆、住宿为一体的古琴主题民宿,构成农商文旅融合的新业态、新场景,为古村落、传统文明注入新的活水。


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