元代操控者喜爱举行各种饭局，饭局是一种政治东西，掌权者用这个政治东西来引发臣子的觉悟，把人群团结在一起的价值周围。元代作用最大的艺术家，一起也是最知名的二臣：赵孟頫，就是操控者饭局的贵宾。 　　元代国宴的菜谱以羊马肉为主，保留着浓郁的游牧风情。真实的遥远当地容易打破，饮食的遥远当地却难以打破。不同的文明意味着不同的菜谱，在菜谱的差异之间，其实是文明的碰撞。菜谱和艺术都是民族性的标志。元代操控者或许根柢没有计划融入中原文明，因此他们的饭局也保留着浓郁的游牧风情。