其《桃花图》绘一花团锦簇的折枝桃花斜入画面，清新天然。画家自题：“习习香熏薄薄烟，杏迟梅早不同妍。山斋尽日无莺蝶，只与幽人伴醉眠。瓯香馆临唐解元，寿平。”笔法轻盈疏秀，设色浓艳清丽，充分表现了以没骨法点染物象的一起魅力，不只表现出花之媚，叶之柔，一起表现出春色下桃花含烟带雾、“习习香熏薄薄烟”的诗意。而邹一桂笔下的《桃花图》不只表现出春回大地桃花含烟带雾的诗意，还传达了富贵长春的吉利涵义。